Cosa significa esattamente la filtrazione a freddo nel mondo del whisky, o chill filtering per dirla come gli anglosassoni?

Pochi giorni fa una delle più iconiche distillerie di Scozia ha ripreso a distillare!

È difficile bere whisk(e)y d'estate? Non proprio, se si conosce come creare cocktail interessanti e dissetanti. Qui vi spieghiamo come.

Seconda parte del nostro approfondimento sulle botti, che differenza c'è tra tostatura e carbonizzazione e quante volte viene utilizzata una botte?

La realizzazione di una botte di whisky richiede cura e maestria la scelta della quercia è fondamentale...