Scapegrace Gold Dry Gin (57% - 700ml)
Scapegrace Gold Dry Gin
Premio di Miglior London Dry Gin all’International Wine & Spirits Competition 2018 per questa versione ad alta gradazione prodotta dalla distilleria neozelandese.
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Cannella -
Cardamomo
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Cassia
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Chiodi di garofano
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Ginepro
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Mandarino disidratato
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Noce moscata
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Radice di Angelica
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Radice di Iris
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Radice di liquirizia
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Scorza di arancia
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Scorza di limone
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Semi di coriandolo
Lo Scapegrace Gold Gin è un distillato di stile London Dry in versione Navy Strength (57% vol.), concepito per massimizzare la concentrazione aromatica e la resa sensoriale in miscelazione.
Viene prodotto mediante distillazione discontinua in alambicchi di rame pot still del XIX secolo, utilizzando una base alcolica di grano puro e acqua a bassissima mineralità proveniente dalle catene montuose dell’Isola del Sud della Nuova Zelanda.
La formulazione botanica si distingue per l’impiego di una botanica aggiuntiva rispetto allo Scapegrace Classic, portando il totale a tredici elementi. Accanto al ginepro trovano spazio scorze di limone e arancia, coriandolo, radice di angelica, liquirizia, noce moscata, cannella, cardamomo, corteccia di cassia, iris e chiodi di garofano, con l’aggiunta di mandarino disidratato, che rafforza ulteriormente il profilo fresco e agrumato del distillato.
Il risultato è un gin Navy Strength intenso e strutturato, costruito su tre livelli agrumati distinti, arancia, limone e mandarino, che si integrano armoniosamente con la matrice resinosa del ginepro e con una componente speziata ben definita.
Eletto Miglior London Dry Gin all’International Wine & Spirits Competition 2018, lo Scapegrace Gold trova una delle sue massime espressioni nei cocktail classici ad alta intensità, risultando particolarmente efficace in un Martini Cocktail, dove precisione aromatica e persistenza emergono con chiarezza.
| Distilleria | Scapegrace |
|---|---|
| Nazione | Nuova Zelanda |
| Regione | Otago, South Island |
| Bottiglia | 700ml |
| Gradazione | 57% |
| Confezione | Nessuna |
Colore: Limpido, cristallino.
Naso: I fiori d’arancio dominano immediatamente il profilo olfattivo, accompagnati da sottili richiami di rosa. La componente agrumata si esprime con note fresche, dolci e leggermente acidule, ben integrate e precise. In sottofondo emerge un leggero accenno pepato che aggiunge vivacità all’insieme.
Palato: L’ingresso è avvolgente, con una componente agrumata naturalmente dolce che si manifesta immediatamente. Il ginepro si afferma rapidamente, definendo la struttura e lasciando spazio a delicati sentori speziati di pepe. Le botaniche agrumate contribuiscono a una complessità misurata e ben calibrata, rafforzando la freschezza complessiva e sostenendo l’equilibrio aromatico..
Finale: Il calore derivato della gradazione Navy Strength favorisce l’emersione delle botaniche terrose. Il ginepro permane con decisione, accompagnato da un finale secco, in cui la componente agrumata del mandarino si esprime in modo netto e persistente, contribuendo alla lunghezza gustativa complessiva.
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