Russian Imperial Stout Gin - Single Barrel (47% - 500ml)
Russian Imperial Stout Gin - Single Barrel
Un gin ispirato alla Russian Imperial Stout e fatto invecchiare in botti di rovere per quasi un anno, uno dei progetti speciali di Enzo Leonardelli!
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Ginepro -
Malto di orzo
Questa volta la Distilleria Leonardelli e il suo fondatore Enzo ci sorprendono con un gin da meditazione, un vero anello di congiunzione tra gin, birra e whisky. Il Russian Imperial Stout Gin – Single Barrel nasce da un progetto speciale realizzato in collaborazione con il Birrificio Eastside di Latina.
Il ginepro viene prima messo in infusione e poi distillato insieme a un mosto ispirato a una ricetta di Russian Imperial Stout ideata dallo stesso Enzo: una miscela complessa composta da una decina di malti e cereali, ciascuno con un diverso grado di tostatura. Una parte di questi malti viene inoltre lavorata nel gin basket, così da trasferire nel distillato le loro note aromatiche più intense. Il gin così ottenuto viene quindi affinato per un anno in botti ex-bourbon, che in precedenza avevano ospitato per 26 mesi la Russian Imperial Stout di Eastside.
Il risultato è un distillato dal colore ambrato brillante, con una marcata impronta di legno, evidenti note di malto tostato e una sensazione calda e avvolgente al palato, accompagnata da una sorprendente sapidità., imbottigliato a 47% ABV in una tiratura limitata di 333 bottiglie numerate. Per coglierne appieno la complessità e l’eleganza, questo gin andrebbe gustato rigorosamente liscio.
| Distilleria | Leonardelli |
|---|---|
| Nazione | Italia |
| Regione | Trentino-Alto Adige |
| Bottiglia | 500ml |
| Gradazione | 47% |
| Confezione | Nessuna |
Colore: Ambra brillante.
Naso: Si apre con ginepro e note di malto tostato, seguite da richiami di cacao amaro e una lieve sfumatura di caffè in chicco. Emergono anche sentori di legno di rovere e un sottofondo di frutta dolce, che completa armoniosamente il profilo aromatico.
Palato: Struttura robusta e calda, in cui il malto d’orzo tostato e l’influenza della botte emergono con decisione. Il ginepro riporta freschezza e aromaticità, mentre il profilo evolve continuamente con note di cacao amaro, vaniglia e una piacevole sapidità. L’insieme offre un equilibrio preciso tra la dolcezza del malto e la secchezza tipica del gin.
Finale: Lungo e avvolgente, con ritorni legnosi e lievi accenti affumicati, chiude con una persistenza che invita naturalmente al secondo sorso.
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