Mars Wa Bi Japanese Gin (45% - 700ml)

Nato nella distilleria Mars Tsunuki, nel cuore della prefettura di Kagoshima, Wa Bi Gin incarna l’armonia tra la profonda tradizione giapponese e la sensibilità contemporanea.

Prodotto in piccoli lotti artigianali dal gruppo Hombo Shuzo, questo gin unico utilizza una base alcolica di riso e una selezione di nove botaniche locali raccolte nella prefettura di Kagoshima, tra cui yuzu, foglie di cannella, tè verde, shiso, zenzero e il kumquat raccolti a Kaseda-Tsuniky, sede della distilleria, affiancata da ginepro europeo e semi di coriandolo per completare la struttura del distillato.Le botaniche vengono suddivise in due gruppi e lasciate in macerazione separata, prima della distillazione in un alambicco ibrido. Le bacche di ginepro vengono inoltre inserite nel cestello a vapore per amplificare le note balsamiche e ottenere un profilo aromatico più intenso.

Il nome "Wa Bijin" richiama i principi estetici giapponesi di armonia, essenzialità e bellezza nella semplicità, valori che si riflettono nel carattere di questo gin: fresco, agrumato e floreale. Con una gradazione alcolica di 45% vol, Wa Bi Gin è pensato per offrire un’esperienza sensoriale raffinata, perfetta sia da gustare liscio che nella miscelazione più elegante.