Mars Wa Bi Japanese Gin (45% - 700ml)
Mars Wa Bi Japanese Gin
Wa Bi Gin unisce tradizione e modernità: riso e botaniche giapponesi danno vita a un distillato elegante, agrumato e raffinato.
-
Arancia Hetsuka
-
Foglie di cannella
-
Foglie di shiso rosso
-
Ginepro
-
Kumquat
-
Limone
-
Semi di coriandolo
-
Tè verde
-
Yuzu
-
Zenzero
Nato nella distilleria Mars Tsunuki, nel cuore della prefettura di Kagoshima, Wa Bi Gin incarna l’armonia tra la profonda tradizione giapponese e la sensibilità contemporanea.
Prodotto in piccoli lotti artigianali dal gruppo Hombo Shuzo, questo gin unico utilizza una base alcolica di riso e una selezione di nove botaniche locali raccolte nella prefettura di Kagoshima, tra cui yuzu, foglie di cannella, tè verde, shiso, zenzero e il kumquat raccolti a Kaseda-Tsuniky, sede della distilleria, affiancata da ginepro europeo e semi di coriandolo per completare la struttura del distillato.Le botaniche vengono suddivise in due gruppi e lasciate in macerazione separata, prima della distillazione in un alambicco ibrido. Le bacche di ginepro vengono inoltre inserite nel cestello a vapore per amplificare le note balsamiche e ottenere un profilo aromatico più intenso.
Il nome "Wa Bijin" richiama i principi estetici giapponesi di armonia, essenzialità e bellezza nella semplicità, valori che si riflettono nel carattere di questo gin: fresco, agrumato e floreale. Con una gradazione alcolica di 45% vol, Wa Bi Gin è pensato per offrire un’esperienza sensoriale raffinata, perfetta sia da gustare liscio che nella miscelazione più elegante.
Stock Last | 3 |
---|---|
Distilleria | Hombo Shuzo Co. |
Nazione | Giappone |
Regione | Kaseda, Kagoshima |
Bottiglia | 700ml |
Gradazione | 45% |
Confezione | Box in cartone |
Colore: Limpido, cristallino.
Naso: Aromatico e bilanciato, si apre con un’esplosione di agrumi giapponesi che dona immediatezza e freschezza. Note floreali ed erbacee si intrecciano con una speziatura sottile, mentre il ginepro emerge gradualmente, sostenendo il profilo con discreta eleganza.
Palato: L’attacco è morbido e citrico, seguito da una progressione più complessa e strutturata. Il cuore del sorso rivela un intreccio di freschezza vegetale e spezie leggere, in perfetto equilibrio con la presenza del ginepro, qui più evidente. Una leggera piccantezza dona profondità senza mai appesantire.
Finale: Lungo, pulito e rinfrescante, con un amaro fine e una piacevole persistenza agrumata e balsamica. Una chiusura elegante.