Ki No Bi Go Kyoto Dry Gin (50% - 700ml)
Ki No Bi Go Kyoto Dry Gin
Un’edizione limitata di 15.000 bottiglie, creata per il 5° anniversario del brand, che unisce spirito di riso e botaniche giapponesi come yuzu, zenzero, tè gyokuro di Uji e pino rosso.
-
Foglie di bambù -
Foglie di shiso rosso
-
Germogli di pino
-
Ginepro
-
Limone
-
Pepe di sichuan
-
Pepe sanshō
-
Radice di Iris
-
Tè verde
-
Yuzu
-
Zenzero
Il Ki No Bi Go Kyoto Dry è un gin in edizione limitata (15.000 bottiglie prodotte) creato per celebrare il 5° anniversario del Ki No Bi: il nome Go in giapponese vuol dire infatti cinque.
Viene realizzato con spirito di riso a cui vengono aggiunte diverse botaniche regionali come yuzu, zenzero, tè gyokuro di Uji e pino rosso giapponese (che sostituisce il hinoki utilizzato nel classico Ki No Bi). imbottigliato a un ABV più elevato del 50%
| Stock Last | 6 |
|---|---|
| Distilleria | The Kyoto |
| Nazione | Giappone |
| Regione | Honshu, Kyoto |
| Bottiglia | 700ml |
| Gradazione | 50% |
| Confezione | Box in cartone |
Colore: Limpido, cristallino.
Naso: Si apre con un bouquet aromatico fresco e vibrante, dove lo yuzu emerge con la sua dolcezza agrumata e il sansho dona un tocco di brillantezza speziata. L'olfatto è ulteriormente arricchito da sottili sentori di erba fresca e da una delicata nota di cioccolato bianco, evocata dal tè gyokuro, che aggiunge una profondità morbida e raffinata.
Palato: L'ingresso è dolce e avvolgente, con una morbida diffusione di note fruttate. La dolcezza iniziale si fonde rapidamente con una vivace speziatura di pepe sansho e la ricchezza legnosa e resinoso dell'akamatsu, un pino rosso giapponese. I freschi agrumi si sviluppano in modo dinamico, equilibrando perfettamente le note più intense e speziate.
Finale: Lungo e complesso, con il ritorno delle sfumature di pino rosso e ginepro che richiamano la quiete della foresta. Le note di zenzero e limone aggiungono un tocco di freschezza piccante e vivace, creando un retrogusto piacevole e ben bilanciato, che invita ad un altro sorso.