Monkey 47 Sloe Gin (29% - 500ml)
Monkey 47 Sloe Gin
Sloe Gin artigianale dalla Foresta Nera: prugnole selvatiche e base del famoso Monkey 47 Schwarzwald Dry Gin si fondono in un profilo aromatico unico e raffinato.
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Abete
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Acacia
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Bergamotto
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Biancospino
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Calamo
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Camomilla
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Cannella
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Caprifoglio
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Cardamomo
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Cassia
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Chiodi di garofano
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Citronella
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Fiore di sambuco
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Foglie di mora
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Gelsomino
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Ginepro
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Grani del paradiso
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Ibisco
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Lavanda
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Lime kaffir
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Mandorle
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Menta
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Mirtilli rossi
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Noce moscata
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Pepe cubebe
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Pimento
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Prugnolo
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Radice di Angelica
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Radice di liquirizia
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Rosa canina
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Salvia
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Scorza di arancia
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Scorza di limone
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Segreta
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Semi di coriandolo
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Verbena odorosa
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Zenzero
Nel cuore nebbioso della Foresta Nera, tra alberi secolari e sentieri dimenticati, crescono spontanee le prugnole: piccole bacche dal carattere aspro e selvatico.
È proprio da qui che nasce il Monkey 47 Sloe Gin, un liquore raffinato ottenuto dalla macerazione delle prugnole selvatiche creato sulla base del celebre Monkey 47 Schwarzwald Dry Gin, noto per la sua complessa architettura aromatica costruita su 47 botaniche, di cui un terzo autoctone della Foresta Nera.
Grazie alla sapiente opera del Mastro Distillatore Christoph Keller, le bacche, raccolte a mano dopo la prima gelata invernale, vengono lasciate in infusione per quattro settimane, rilasciando in modo naturale aromi, antociani e tannini. Il risultato finale, non filtrato a freddo né corretto con coloranti, viene imbottigliato a 29% vol., mantenendo intatta la sua struttura, l’equilibrio gustativo e un profilo aromatico ricco e distintivo.
Stock Last | 5 |
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Distilleria | Black Forest |
Nazione | Germania |
Regione | Loßburg, Baden-Württemberg |
Bottiglia | 500ml |
Gradazione | 29% |
Confezione | Nessuna |
Colore: Rosso rubino.
Naso: Aromatico e complesso, il profumo si apre con note intense di frutti rossi maturi, seguite da sentori erbacei di pino, ginepro e un delicato accenno di mandorla dolce e marzapane. Il bouquet evolve con sfumature floreali di lavanda e fiori d’arancio, creando un naso fresco, profondo e invitante.
Palato: L’ingresso è rotondo e vellutato, dominato da confetture di lampone, fragola e mora selvatica, ben bilanciate da spezie calde come cannella e coriandolo. Emergono eleganti toni balsamici di resina d’abete e leggere sfumature terrose e acidule di ginepro. In sottofondo, si percepiscono nuance di nocciola e pasticceria.
Finale: Lungo, strutturato e raffinato. Persiste un ritorno di legno speziato, mandorla tostata e frutta a bacca con un tocco lievemente aspro, che richiama il carattere selvatico delle prugnoleo.