Classic Old Tom Gin (47% - 700ml)

Ispirato alle ricette storiche dell’epoca vittoriana, Classic Old Tom Gin è la prima espressione firmata da The House of Botanicals, marchio scozzese fondato dal celebre “mago dei bitter”, il Dr. Adam Elmegirab.

La produzione ha inizio a Londra con la distillazione di un autentico London Dry Gin, ottenuto da acquavite di cereali britannica e da una miscela bilanciata di botaniche classiche: bacche di ginepro, radici di angelica e iris, semi di coriandolo, corteccia di cassia, mandorla, scorze d’arancia e di limone. Il distillato viene poi trasferito ad Aberdeen, sede della House of Botanicals, dove viene ulteriormente arricchito con zafferano marocchino e fiori di camomilla, che ne esaltano la componente floreale e aromatica e gli conferiscono una caratteristica tonalità dorata. A completare il processo, una leggera dolcificazione con zucchero muscovado, che dona al gin rotondità, profondità e complessità, nel pieno rispetto dello stile Old Tom.

Il risultato è un gin dall’identità distintiva, armonioso e versatile, dove tradizione e innovazione si fondono con naturale eleganza. Perfetto tanto nella miscelazione classica quanto nella degustazione liscia, offre un equilibrio raffinato tra la rotondità della dolcezza e l’intensità aromatica delle sue botaniche.