Selvatiq Mediterranean Gin (43% - 700ml)
Selvatiq Mediterranean Gin
London Dry dal cuore della Sardegna: ginepro rosso, fico, mirto e agrumi per un gin dal carattere intenso, marino ed erbaceo.
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Alloro -
Arancia amara
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Foglia di fico
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Ginepro
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Mirto
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Timo
La linea di gin Selvatiq rappresenta un’idea pionieristica nel mondo dei distillati: realizzare spiriti di pregio assoluto adottando un approccio nomade, viaggiando verso i luoghi più remoti e incontaminati alla scoperta di botaniche uniche e preziose, tra cui pregiati ginepri autoctoni che donano identità e profondità al distillato.
Il Mediterranean Gin è un London Dry che racchiude l’essenza selvaggia dell’Arcipelago di La Maddalena, tra Caprera e le isole più remote del Mediterraneo, dove la macchia mediterranea incontra il respiro del mare.
Protagonista della ricetta è il ginepro rosso (Juniperus oxycedrus), conosciuto localmente come ginepro Coccolone, raccolto a mano a pochi metri dalla riva e modellato da vento e salsedine, affiancato da botaniche tipiche come foglie di fico, arancia amara, mirto, timo e alloro. La raccolta avviene tra la fine di maggio e la metà di febbraio, a seconda del momento in cui le diverse botaniche raggiungono il loro picco aromatico. Il risultato è un distillato dal carattere intenso e marino, in cui note resinose e legnose si intrecciano a freschi accenti agrumati ed erbacei, evocando in ogni sorso il fascino incontaminato delle coste granitiche della Sardegna.
| Stock Last | 3 |
|---|---|
| Distilleria | Selvatiq |
| Nazione | Italia |
| Regione | Milano, Lombardia |
| Bottiglia | 700ml |
| Gradazione | 43% |
| Confezione | Nessuna |
Colore: Limpido, cristallino.
Naso: Apertura fresca, con le note resinose e legnose del ginepro rosso. Emergono subito profumi erbacei e balsamici di timo e alloro, ammorbiditi dalla dolce freschezza delle foglie di fico. Un leggero agrumato di arancia amara dona vivacità, mentre il mirto aggiunge un tocco aromatico e fruttato.
Palato: Struttura elegante e armoniosa, in cui la spina dorsale del ginepro si intreccia con la complessità della macchia mediterranea. Le note balsamiche si fondono con sentori di erbe aromatiche e agrumi, accompagnate da una delicata dolcezza vegetale delle foglie di fico. Il mirto porta un calore morbido, bilanciando la freschezza erbacea.
Finale: Deciso, con un ritorno di note resinose e agrumate. Una chiusura pulita e vivace, che lascia la bocca fresca e leggermente balsamica.