Selvatiq Desert Gin (48,6% - 700ml)
Selvatiq Desert Gin
Gin artigianale con ginepro Osteosperma e botaniche spontanee del deserto dello Utah: profilo resinoso, terroso e sorprendentemente aromatico.
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Artemisia -
Ginepro
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Salvia bianca
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Sommacco
Il Selvatiq Gin è l’esplorazione in bottiglia: un progetto innovativo che viaggia per il mondo alla ricerca delle botaniche più pure e dei ginepri autoctoni per creare distillati di altissima qualità.
Il Desert Gin è un London Dry che racchiude la forza e la bellezza incontaminata del deserto dello Utah, terra che ospita alcune delle botaniche più resistenti del pianeta.
Cuore della ricetta è il ginepro Osteosperma (Juniperus osteosperma), raccolto a mano da foraggiatori locali nel mese di settembre, quando la sua concentrazione aromatica raggiunge il culmine. Le botaniche di questo gin non provengono da coltivazioni organizzate o serre: crescono spontanee, sparse e spesso nascoste tra le rocce, protette dal sole cocente e dal clima arido. Cresciuto in condizioni estreme, il ginepro sviluppa un carattere inconfondibile, resinoso e terroso, che si fonde armoniosamente con altre botaniche selvatiche della regione: salvia bianca, artemisia e sommacco aromatico. Il risultato è un gin dal profilo intenso, balsamico e complesso, capace di racchiudere in ogni goccia l’essenza autentica e indomita del deserto.
| Stock Last | 3 |
|---|---|
| Distilleria | Selvatiq |
| Nazione | Italia |
| Regione | Milano, Lombardia |
| Bottiglia | 700ml |
| Gradazione | 48,6% |
| Confezione | Nessuna |
Colore: Limpido, cristallino.
Naso: Apertura intensa e avvolgente, dominata dalle note resinose e terrose del Juniperus osteosperma. Emergono fresche sfumature aromatiche di salvia bianca, seguite da accenti erbacei e leggermente amari. Un tocco speziato e vivace, con richiami pepati e affumicati del sommacco, dona profondità e complessità.
Palato: Corpo deciso e strutturato, con il ginepro in primo piano e una tessitura aromatica che alterna calore balsamico e freschezza erbacea. Le note di salvia bianca si fondono con toni legnosi ed erbacei, mentre il sommacco porta un’energia agrumata e appena affumicata. L’equilibrio tra secchezza e aromaticità esalta la natura selvaggia del distillato.
Finale: Persistente, con un ritorno di ginepro, spezie delicate e un eco balsamico. Il lieve sentore pepato accompagna un’ultima freschezza vegetale, lasciando una sensazione pulita e vivace.