Red Door Classic Gin (45% - 700ml)
Red Door Classic Gin
Un London Dry scozzese elegante e bilanciato, distillato artigianalmente in piccoli lotti nella distilleria Benromach, che unisce botaniche classiche e ingredienti locali come erica, bacche di sorbo e olivello spinoso.
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Bacche di sorbo -
Erica
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Ginepro
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Olivello spinoso
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Radice di Angelica
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Scorza di arancia amara
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Scorza di limone
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Semi di coriandolo
Il Red Door Classic Gin è un London Dry artigianale prodotto in piccoli lotti all’interno della storica distilleria Benromach, nelle Highlands scozzesi. Viene distillato con metodo a vapore in un tradizionale alambicco di rame chiamato “Peggy”, che consente di estrarre con delicatezza gli aromi più puri dalle botaniche selezionate.
La sua ricetta bilancia sapientemente cinque botaniche classiche – ginepro, scorza di limone, scorza di arancia amara, semi di coriandolo e radice di angelica – che danno struttura e personalità al gin, secondo la tradizione del London Dry. A rendere unica la formula, però, sono tre botaniche di ispirazione locale che evocano la natura selvaggia della Scozia: l’erica, che fiorisce sulle colline delle Highlands, le bacche di sorbo, tipiche delle foreste scozzesi, e l’olivello spinoso, una pianta costiera dal profilo acidulo e fruttato.
Il risultato è un gin elegante e ben equilibrato, dove la base secca e agrumata si intreccia armoniosamente con note floreali e fruttate, offrendo un’esperienza autentica che racconta il carattere del suo territorio d’origine.
| Stock Last | 6 |
|---|---|
| Distilleria | Benromach |
| Nazione | Scozia |
| Regione | Forres, Moray |
| Bottiglia | 700ml |
| Gradazione | 45% |
| Confezione | Nessuna |
Colore: Limpido, cristallino.
Naso: Aromi intensi e vivaci aprono con note dominanti di ginepro e arancia amara, accompagnate da un profumo erbaceo e leggermente floreale che richiama l’erica scozzese. In sottofondo emergono accenni balsamici e agrumati dell’olivello spinoso, con una delicata freschezza che anticipa la complessità del palato.
Palato: Al gusto, il gin si rivela elegante e splendidamente bilanciato, con una struttura classica e una ricchezza aromatica che combina note pulite di agrumi, e sfumature amare e tostate date dalle bacche di sorbo. L'angelica aggiunge profondità e un tocco leggermente terroso, mentre l’olivello spinoso e l’erica completano il profilo con accenti erbacei e freschi.
Finale: Lungo, secco e ricco, con una piacevole persistenza dolce-amara. Si chiude con note di cioccolato amaro, liquirizia.