Koval Dry Gin (47% - 500ml)
Koval Dry Gin
Gin artigianale di Chicago, biologico, kosher e prodotto in piccoli lotti per un distillato elegante, floreale e speziato.
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Ginepro -
Grani del paradiso
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Radice di Angelica
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Rosa canina
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Segreta
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Semi di coriandolo
Il Koval Dry Gin è prodotto dalla Koval Distillery di Chicago, la prima distilleria attiva in città dai tempi del Proibizionismo.
Fondata con l’intento di riportare la tradizione artigianale nella metropoli americana, Koval realizza ogni suo distillato, whisky, gin o liquori, partendo da zero: dalla selezione delle materie prime fino all’imbottigliamento e confezionamento finale, ogni fase della produzione è gestita internamente. La distilleria utilizza esclusivamente ingredienti biologici al 100%, con certificazione Kosher.
Il Koval Dry Gin è realizzato in piccoli lotti, partendo da cereali biologici fermentati direttamente in distilleria. Viene distillato con particolare attenzione al taglio di teste e code, così da preservare l’essenza più pura e fragrante del cuore del distillato. La ricetta prevede una combinazione unica di botaniche, tra cui spezie boschive e fiori di campo. Le botaniche vengono polverizzate, infuse e ridistillate con cura, per mantenere intatti aromi e profumi, e offrire un gin elegante, complesso e profondamente espressivo.
| Stock Last | 3 |
|---|---|
| Distilleria | Koval |
| Nazione | USA |
| Regione | Chicago, Illinois |
| Bottiglia | 500ml |
| Gradazione | 47% |
| Confezione | Nessuna |
Colore: Limpido, cristallino.
Naso: Il profumo si apre con un ginepro nitido e brillante, immediatamente affiancato da una delicata fragranza di fiori bianchi e fiori selvatici, che evocano campi in fiore e paesaggi primaverili. Compaiono accenni di petali di rosa, lavanda e una lieve sfumatura di vaniglia, che arricchiscono il bouquet con eleganza e complessità.
Palato: Si rivela secco e pulito, con un cuore resinoso di ginepro e una texture cremosa e vellutata, quasi burrosa. Emergono intense note floreali, in particolare lavanda, accompagnate da scorza d’arancia amara, pepe bianco e un tocco speziato di cardamomo e grani di pepe, che donano vivacità e struttura.
Finale: Di media lunghezza, caldo e appagante, con ritorni di pino secco, spezie leggere e note agrumate persistenti. Lascia una chiusura classica e asciutta.