Downpour Scottish Dry Gin (46% - 700ml)
Downpour Scottish Dry Gin
Un gin scozzese pluripremiato dal carattere intenso e aromatico, che unisce ginepro, agrumi, spezie e fiori di erica selvatica, un tocco inconfondibile delle selvagge Ebridi esterne.
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Cardamomo -
Cassia
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Chiodi di garofano
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Erica
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Ginepro
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Pepe cubebe
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Pompelmo
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Radice di Angelica
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Radice di Iris
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Scorza di arancia
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Scorza di limone
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Semi di coriandolo
Il Downpour Scottish Dry Gin è il fiore all’occhiello della North Uist Distillery Co., una distilleria a conduzione familiare situata nelle remote Ebridi Esterne, sull’isola di North Uist.
Pluripremiato a livello internazionale, questo gin è stato progettato per valorizzare appieno il suo effetto naturale di opalescenza: una pioggia “downpour” di oli essenziali che affiorano quando il gin viene miscelato con tonica e ghiaccio, a causa dell’abbassamento della temperatura e della variazione di concentrazione alcolica. Cristallino in bottiglia, si trasforma in un liquido velato nel bicchiere – un fenomeno noto nel settore come “louching”, considerato indice di intensità e ricchezza aromatica.
La ricetta combina ginepro classico con un mix di agrumi (limone, arancia, pompelmo), spezie calde (chiodi di garofano, cassia) e un tocco pepato dato dal cubebe. A completare il profilo, i fiori di erica selvatica raccolti localmente, che donano una nota floreale delicatamente dolce e un legame profondo con l’ambiente isolano.
| Stock Last | 6 |
|---|---|
| Distilleria | North Uist Distillery Co. |
| Nazione | Scozia |
| Regione | North Uist, Na h-Eileanan Siar |
| Bottiglia | 700ml |
| Gradazione | 46% |
| Confezione | Nessuna |
Colore: Limpido, cristallino.
Naso: Il bouquet si apre con aromi freschi e agrumati, dominati da limone e pompelmo, seguiti da ginepro classico e leggere spezie calde. Sul fondo, emerge una delicata ma netta nota di erica floreale, che richiama i paesaggi selvaggi delle Ebridi.
Palato: Secco e deciso, con un ingresso marcato di ginepro e pino, che lascia spazio a note erbacee e agrumate. Il cuore del sorso rivela un'elegante combinazione di spezie floreali e l’inconfondibile erica scozzese, che aggiunge rotondità e profondità aromatica.
Finale: Lungo, secco e corposo, con un ritorno aromatico complesso che bilancia note agrumate, spezie delicate e una sottile sfumatura floreale e balsamica.