DOA London Dry Gin (44% - 700ml)
DOA London Dry Gin
Un London Dry delle Alpi Orobie dal carattere secco ed equilibrato, distillato con alcol biologico e botaniche locali come abete bianco, sambuco, melissa e genziana, che donano freschezza balsamica e un finale elegantemente amaricante.
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Aghi di abete bianco -
Carvi
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Fiore di sambuco
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Genziana
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Ginepro
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Grani del paradiso
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Melissa
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Pimento
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Radice di Angelica
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Radice di Iris
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Scorza di arancia
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Scorza di limone
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Semi di coriandolo
Il DOA London Dry Gin è il primo rilascio della Distilleria Orobica Autonoma, nato nel cuore selvaggio delle Alpi Orobie. Realizzato con alcol di grano 100% biologico e distillato in un alambicco in rame da 244 litri, racchiude l’essenza di dodici botaniche sapientemente selezionate, quattro delle quali provengono direttamente dal territorio montano: gli aghi di abete bianco, che regalano fresche note balsamiche; i delicati fiori di sambuco, la melissa e la radice di genziana, che emerge nel finale con la sua elegante punta amaricante.
Distillato secondo la tradizione London Dry, senza aggiunta di aromi o zuccheri, il processo prevede un’infusione di alcune botaniche per una settimana prima della distillazione a vapore e in caldaia. Il risultato è un gin secco ed equilibrato, che unisce freschezza e note agrumate a un cuore speziato e a un finale leggermente amaricante. Un distillato che racconta il carattere autentico e deciso delle Orobie, trasformando la loro natura in un’esperienza sensoriale unica.
| Stock Last | 3 |
|---|---|
| Distilleria | Distilleria Orobica Autonoma |
| Nazione | Italia |
| Regione | Lombardia |
| Bottiglia | 700ml |
| Gradazione | 44% |
| Confezione | Nessuna |
Colore: Limpido, cristallino.
Naso: Aromi intensi di ginepro e spezie aprono la degustazione, accompagnati da sottili sfumature balsamiche e da eleganti note agrumate di limone e arancia. Emergono anche delicati accenti floreali ed erbacei, che arricchiscono il bouquet con equilibrio e freschezza.
Palato: L’ingresso è fresco e strutturato, con un ginepro deciso che si intreccia a sentori agrumati e alla dolcezza erbacea della melissa. La speziatura è ricca e complessa: pimento e grani del paradiso regalano calore e profondità, mentre il carvi introduce una punta dolce, quasi di finocchietto, che arrotonda il sorso.
Finale: Il finale è persistente e armonioso, con ritorni di agrumi e leggere sensazioni resinose di pino. La radice di genziana imprime una nota amaricante elegante e persistente.