Crespo Legacy Barrel Aged (45,9% - 700ml)
Crespo Legacy Barrel Aged
11 botaniche e un invecchiamento di 7 mesi in botti di rovere bianco americano per un gin fuori dall'ordinario!
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Aneto -
Cannella
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Cardamomo
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Cassia
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Ginepro
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Radice di Angelica
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Radice di Iris
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Radice di liquirizia
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Scorza di arancia
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Scorza di limone
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Semi di coriandolo
Il Crespo Legacy Barrel Aged Gin rappresenta l'evoluzione naturale del Crespo London Dry Gin, ottenuto attraverso la macerazione di 11 botaniche accuratamente selezionate: ginepro, scorze di limone e arancia, corteccia di cassia, aneto, coriandolo, liquirizia, cannella, radice di angelica, cardamomo e radice di iris.
Tutte le botaniche sono raccolte e selezionate a mano, provenienti da 8 Paesi distribuiti su 4 continenti, e vengono macerate in alcol di canna da zucchero, poi distillate utilizzando acqua purissima delle Ande ecuadoriane.
Dopo la distillazione, il gin è sottoposto a un affinamento di 7 mesi in botti di rovere bianco americano, precedentemente impiegate per l’invecchiamento del whisky del Tennessee. Questo processo gli conferisce un elegante colore ambrato e arricchisce il profilo aromatico con raffinate note legnose e sfumature di vaniglia.
| Stock Last | 6 |
|---|---|
| Distilleria | Distilleria Destilsursa |
| Nazione | Ecuador |
| Regione | Guayas |
| Bottiglia | 700ml |
| Gradazione | 45,9% |
| Confezione | Nessuna |
Colore: Ambra leggera.
Naso: Al naso si apre con una nota fine ed elegante, dominata da sentori agrumati vivaci e sfumature legnose derivanti dall’invecchiamento in botte. Emergono delicati tocchi di cardamomo e aneto, che aggiungono complessità speziata e freschezza balsamica.
Palato: Al palato risulta morbido e rotondo, con una struttura avvolgente. Le note di agrumi si intrecciano con quelle più calde e avvolgenti del legno e della vaniglia, apportate dal passaggio in botti di rovere. Una leggera vena pungente e fresca, data da liquirizia e aneto, dona dinamismo alla bevuta.
Finale: Il finale è secco, lungo e aromatico, con un retrogusto elegante di spezie dolci e legno tostato, che persiste con equilibrio e raffinatezza.