Cambridge Truffle Gin (42% - 700ml)
Cambridge Truffle Gin
Il primo gin digestivo al mondo con tartufo bianco d’Alba: complesso, elegante e innovativo, da gustare liscio o in cocktail di lusso.
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Ginepro -
Tartufo bianco
Il Cambridge Truffle Gin nasce da una domanda semplice ma rivoluzionaria: può un gin trasformarsi in un distillato da meditazione, da sorseggiare come un grande digestivo? Per rispondere a questa sfida, William Lowe e il suo team scelgono un ingrediente raro e prezioso, il tartufo bianco d’Alba, icona di lusso gastronomico e dal profilo aromatico inimitabile. La sua estrema delicatezza impone un approccio fuori dall’ordinario: grazie alla distillazione sottovuoto e all’esclusivo metodo novo-dimensional, ogni botanica viene trattata singolarmente, calibrando con precisione temperatura, pressione e tempo per estrarne la massima purezza aromatica.
Così il carattere classico del ginepro si intreccia con l’opulenza terrosa del tartufo in un equilibrio sorprendente e raffinato. Il risultato è il primo gin digestivo al mondo, un distillato complesso e luminoso, da assaporare liscio o con ghiaccio, ma capace anche di trasformare cocktail iconici, come il Negroni, in esperienze di autentico lusso.
| Distilleria | Cambridge |
|---|---|
| Nazione | Inghilterra |
| Regione | East of England |
| Bottiglia | 700ml |
| Gradazione | 42% |
| Confezione | Nessuna |
Colore: Limpido, cristallino.
Naso: Pronunciato e di straordinaria complessità. Al naso si aprono aromi erbacei e balsamici, intrecciati a sfumature agrumate sottili. Seguono eleganti richiami di sottobosco e pino fresco, mentre sullo sfondo emergono intensi sentori di tartufo, arricchiti da delicate note speziate.
Palato: Rivela subito una struttura densa e stratificata. L’ingresso è marcato dall’oleosità del ginepro, subito accompagnata da un tocco di pepe nero e da persistenti note terrose. La complessità si amplia con sfumature tartufate, accenti vegetali e delicate sensazioni umami, arricchite da nuance erbacee. Una morbida nota agrumata, rotonda e luminosa, dona equilibrio e freschezza al sorso.
Finale: Molto lungo, elegante e in continua evoluzione. Emergono un delicato sentore di rovere e un persistente richiamo terroso e tartufato.