Adamus Signature Edition 2023 (44,4% - 700ml)
Adamus Signature Edition 2023
Edizione speciale affinata in barrique ex-Baga, che arricchisce un gin biologico complesso con eleganti note speziate, sfumature di mandorla e una texture vellutata unica.
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Cannella -
Cardamomo
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Ginepro
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Ibisco
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Lavanda
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Menta romana
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Salvia
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Scorza di arancia
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Scorza di limone
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Segreta
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Uva
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Zenzero
In questa edizione speciale, l’Adamus Organic Dry Gin viene sottoposto a un breve affinamento in botti di rovere precedentemente utilizzate per il vino della varietà Baga, tipica della regione portoghese di Bairrada.
Il progetto, curato dal mastro distillatore Rui Cruz, rappresenta un’innovazione assoluta: si tratta infatti del primo gin al mondo invecchiato in barrique ex-Baga. Questa scelta arricchisce il distillato di una straordinaria complessità aromatica, esaltando le note speziate già presenti nella ricetta originale e conferendo al palato una sensazione di mandorla e una texture vellutata. Il cuore di questa Signature Edition rimane la ricetta dell’Adamus Organic Dry Gin, composta da 18 botaniche accuratamente selezionate, tra cui spiccano ginepro, uva Baga, lavanda, ibisco, cardamomo, zenzero, limone, arancia, cannella e salvia. Un connubio perfetto tra tradizione, terroir e innovazione.
| Stock Last | 6 |
|---|---|
| Distilleria | Levira |
| Nazione | Portogallo |
| Regione | São Lourenço do Bairro |
| Bottiglia | 700ml |
| Gradazione | 44,4% |
| Confezione | Box in cartone |
Colore: Ambra.
Naso: L’aroma si presenta intenso e complesso, con un bouquet che unisce frutta secca, spezie calde e canditi. Si avvertono chiaramente le note agrumate, accostate a sfumature balsamiche e a una freschezza vegetale che richiama il bosco e gli aghi di pino. Il tutto è avvolto da una sottile presenza di legni esotici e rovere, provenienti dall’invecchiamento in botti di vino Baga.
Palato: Al gusto, il gin è nobile ed elegante, con un ingresso vellutato che esalta il connubio tra ginepro e frutta secca, arricchito da una sensazione mandorlata lussuosa. L’invecchiamento dona profondità e rotondità, mentre le note speziate emergono gradualmente, senza mai sovrastare l’equilibrio generale.
Finale: Il finale è lungo, avvolgente e persistente, con ritorni di menta, resina e balsamico, che conferiscono una chiusura fresca, decisa e dall’eleganza esotica.